класична окрошка по сибірськи з шинкою

швидкий в приготуванні холодний суп! Одна добавка і ви не впізнаєте окрошку! Відмінний рецепт ситного і смачного блюда, яке завжди бажане і стало незамінним в літню спеку!

сибірячка готує

автор рецепта

Классическая окрошка по Сибирски с ветчиной

Дивись відео

0265

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Огірки

200

Картопля

200

Шинка

200

Редис

200

Зелень

200

Курячі яйця

Сметана

Кефір

за смаком

Квас

за смаком

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Мінеральна вода

за смаком

Гірчиця готова

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 5 г

жири 38 % 6 г

вуглеводи 31 % 5 г

87 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Готуємо класичну літню окрошку з особливим смаком і готуємо необхідні для цього продукти, варимо круто три курячих яйця, двісті грамів картоплі.
Крок 2:
Нарізаємо дрібно двісті грамів свіжих огірків і викладаємо в підходящу велику ємність.
Крок 3:
Також дрібно нарізаємо двісті грамів редису і додаємо в ємність до огірків.
Крок 4:
Дрібно нарізаємо відварну картоплю і викладаємо в загальну ємність.
Крок 5:
Нарізаємо двісті грамів шинки і додаємо в ємність до овочів.
Крок 6:
Дрібно шаткуємо двісті грамів зеленої цибулі, кропу, петрушки і додаємо в загальну ємність.
Крок 7:
На крупній тертці натираємо варені яйця і додаємо в ємність до шинки з овочами.
Крок 8:
Ретельно перемішуємо всі інгредієнти у великій ємності.
Крок 9:
Розкладаємо порціями подрібнені овочі з шинкою по тарілках і за смаком додаємо гірчицю, сметану, сіль і в одну з тарілок заливаємо домашній квас.
Крок 10:
У другу тарілку крім гірчиці, сметани і солі додаємо за смаком розбавлений мінеральною водою кефір.
Крок 11:
Радимо приготувати смачну літню окрошку на нашу рецептом, з квасом або кефіром, на ваш смак!

Ох вже ця Окрошка – популярна страва російської кухні, назва якого походить від слова «кришити». Готуємо найсмачнішу літню окрошку за класичним рецептом, яка з одного добавкою робить нашу окрошку пікантною і з неповторним смаком!
радимо наш рецепт з квасом або кефіром вибирати вам! А ми бажаємо вам приємного апетиту! Секретний інгредієнт дивіться у відео! Ох, вже ця смачна окрошка, існує безліч варіантів приготування її будинку, і на квасі, і на кефірі, і на айране, на мінеральній воді, з безліччю різних добавок і спецій. Рецепт окрошки можна описати просто: дрібно нарізані свіжі овочі, які за старих часів заливали огірковим або капустяним розсолом. Сьогодні для цього використовують кисле молоко, кефір, йогурт, мінеральну воду і навіть пиво. Прабатьком окрошки було старовинне російське блюдо-редька з квасом і вже з часом в рецепт стали додавати різні інгредієнти. Ми повинні сказати спасибі Бурлак, які ходили по березі Волги, тому, що саме вони придумали близький до сучасного рецепт холодного супу з назвою — «Окрошка».