макарони з запеченими овочами і сиром в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування пасти з запеченими овочами знадобляться: макарони, болгарський перець жовтий і червоний, баклажан, сіль, рослинне і оливкове масла, прованські трави, базилік, сир, кріп.

2. Крок 2:

   

   Овочі миємо, обсушуємо. Перці розрізаємо, видаляємо насіння, нарізаємо середніми кубиками.

3. Крок 3:

   

   У баклажана видаляємо зелену частину, також нарізаємо кубиками.

4. Крок 4:

   

   У зручній ємності з'єднуємо овочі, прованські трави, сіль, базилік, рослинне масло і перемішуємо.

5. Крок 5:

   

   Перекладаємо овочеву масу в форму для запікання, розподіляємо рівномірним шаром. Щоб овочі рівномірно пропеклися, можна розкласти їх в один шар. Якщо форма цього не дозволяє, то під час запікання овочі періодично перемішуємо, одночасно перевіряючи на готовність.

6. Крок 6:

   

   Запікаємо овочі в розігрітій до 180 град. духовці до готовності близько 25 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Під час запікання овочів відварюємо макарони в підсоленій киплячій воді до стану аль денте, тобто трохи недоварівая.

9. Крок 8:

   

   Готові макарони відкидаємо на друшляк, даємо воді стекти.

10. Крок 9:

    

    Сир натираємо на дрібній тертці.

11. Крок 10:

    

    Кріп моєму, обсушуємо, дрібно ріжемо.

12. Крок 11:

    

    З'єднуємо макарони, запечені овочі, сир, зелень, оливкова олія, перемішуємо. Прогріваємо пасту на повільному вогні 2-3 хвилини, помішуючи, щоб сир злегка розплавився, і відразу подаємо.

13. Крок 12:

    

    Паста з запеченими овочами може виступати як гарнір або як самостійну страву. Смачного!