Суп з консервованої червоної квасолі в томатному соусі

смачний, поживний квасолевий суп за 15 хвилин! Цей суп не вимагає особливої підготовки і готується дуже швидко. Єдине, - повинен бути приготований бульйон. Його можна зварити напередодні.

Галина

автор рецепта

Суп с фасолью из банки с болгарским перцем

0351

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (на кісточці)

800

Вода

Квасоля консервована (1 банка червоної квасолі)

400

Цибуля ріпчаста

Морква

Картопля

Болгарський перець

0.5

Помідори (середній)

Зелень (кінза, кріп, базилік)

Сіль

Перець

за смаком

Часник

Лавровий лист

Рослинна олія (для обсмажування)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 4 г

жири 30 % 3 г

вуглеводи 30 % 3 г

53 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 40 хв

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Приготований бульйон (2,5-3 літри) процідити, яловичину порізати на шматочки.
Крок 3:
Підготувати овочі: нарізати все брусочками.
Крок 4:
Цибулю обсмажити до прозорості
Крок 5:
У киплячий бульйон викласти картоплю, додати сіль.
Крок 6:
До цибулі додати моркву, лавровий лист, роздавлений ножем часник. Обсмажити до золотистого кольору, поперчити.
Крок 7:
Викласти болгарський перець, обсмажити ще протягом 2 хвилин. Для любителів гострого можна додати трохи подрібненого пекучого перцю.
Крок 8:
Додати часточки помідора, потримати на вогні ще хвилину. Видалити часник і лавровий лист. За бажанням додати томатну пасту і злегка підсмажити.
Крок 9:
Коли картопля майже готова, влити в бульйон консервовану квасолю.
Крок 10:
Додати всі інші овочі.
Крок 11:
Зелень подрібнити. Викласти в суп.
Крок 12:
Довести суп до кипіння, вимкнути, прикрити кришкою і дати трохи настоятися.