літній квасолевий суп з фрикадельками зі свинячого фаршу

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачного ароматного супу з фрикадельками і стручкової квасолею готуємо необхідні продукти зі спеціями.

2. Крок 2:

   

   Наливаємо в каструлю два літри води, після чого висипаємо в неї чотири перцю горошком і доводимо до кипіння на плиті.

3. Крок 3:

   

   Дрібно нарізаємо одну середню головку ріпчастої цибулі.

4. Крок 4:

   

   Викладаємо в глибоку миску триста п'ятдесят грамів фаршу, нарізану цибулю і висипаємо одну чайну ложку солі.

5. Крок 5:

   

   Додаємо в миску з фаршем за смаком суміш з чорного з червоним перців.

6. Крок 6:

   

   Добре перемішуємо всі інгредієнти в мисці між собою.

7. Крок 7:

   

   Добре відбиваємо фарш і випускаємо з нього повітря.

8. Крок 8:

   

   Формуємо з фаршу невеликі фрикадельки, які потім обвалюють у борошні.

9. Крок 9:

   

   Викладаємо фрикадельки в каструлю з закипілої водою і перемішуємо.

10. Крок 10:

    

    Коли фрикадельки спливуть готуємо їх на малій температурі плити близько семи хвилин.

12. Крок 11:

    

    Нарізаємо одну моркву за допомогою фігурного ножа невеликими шматочками.

13. Крок 12:

    

    Викладаємо нарізану моркву в каструлю і перемішавши продовжуємо варити суп близько п'яти хвилин.

14. Крок 13:

    

    Викладаємо в каструлю триста грамів стручкової квасолі.

15. Крок 14:

    

    Перемішуємо всі інгредієнти в мисці і продовжуємо варити суп ще близько чотирьох хвилин.

16. Крок 15:

    

    Для приготування заправки розбиваємо в миску одне куряче яйце, додаємо до смаку сіль і ароматну приправу хмелі-сунелі.

17. Крок 16:

    

    Додаємо в миску одну чайну ложку аджики і добре перемішуємо всі інгредієнти.

18. Крок 17:

    

    Викладаємо приготовлену заправку в каструлю з супом, перемішуємо і продовжуємо варити суп прикривши каструлю кришкою.

19. Крок 18:

    

    Нарізаємо досить дрібно зелену цибулю з петрушкою на свій смак.

20. Крок 19:

    

    Викладаємо в каструлю лавровий лист, додаємо до смаку сіль, суміш чорного з червоним перців, нарізану зелень, після чого перемішуємо і ароматний літній суп приготований.

21. Крок 20:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!