Суп з лосятини

Аромат і смак просто казкові-особливо, якщо готувати з дичини! Чоловік повертається з полювання п'яний в мотлох і з порога: - Дружина, ми тепер півроку м'яса купувати не будемо! - Милий, ти вбив лося? - Ні, пропив зарплату за півроку. Якщо улюблений порадував вас лосятиною на обід, вам обов'язково стане в нагоді мій рецепт. Це мисливський варіант кулінарного рецепту приготування їжі на багатті і я даю його без змін, але можна пристосувати його до приготування в міській квартирі, замінивши деякі інгредієнти на більш знайомі. Лосятина в супі буде представлена у вигляді фрикадельок.
Дар'я ☼Author avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 50 % 4 г
жири 25 % 2 г
вуглеводи 25 % 2 г
38 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

час приготування: 1 год
подрібнити або пропустимо через м'ясорубку лосятину (можна два рази, другий раз - з цибулею і часником). Заправимо фарш сіллю, перцем і перемішати, додамо яйце, перемішати.
сформуємо невеликі фрикадельки з лосятини і попередньо обсмажити їх на сковороді в рослинному маслі. Можна запекти в духовці на пергаменті, змащеному маслом, при 220С 20 хвилин.
відварити гриби з додаванням ваших улюблених прянощів, додати солі. Потім зменшити вогонь до повільного, додати нарізаний шпинат і фрикадельки (обережно опустити). Варити на слабкому вогні 20 хвилин.
подавати суп з лосятини гарячим. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал/100г
  • Шиітаке - 34   ккал/100г
  • Шпинат - 22   ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255   ккал/100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал / 100г
  • Цибуля ріпчаста - 41   ккал / 100г
  • Лосятина - 100   ккал/100г

Схожі рецепти