Салат Жіночий каприз

як зробити Салат Жіночий каприз?

1. Яйця відваріть у воді до повної готовності до крутого стану. Злийте воду і залийте яйця холодною водою, щоб охололи. Потім очистіть яйця від шкаралупи і натріть на крупній тертці.

2. Куряче філе ретельно промийте під холодною проточною водою і обсушити, витерши насухо паперовим рушником. Потім посоліть і поперчіть м'ясо з обох сторін на свій смак і як би вбийте долонькою спеції в куряче філе. На розпечену сковороду налийте трохи рослинного масла, нагрійте його і викладіть куряче філе цільним шматком. На середньому вогні обсмажте курку з усіх боків рівномірно, до апетитною золотистої скоринки. Перевірте готовність м'яса всередині, розрізавши його ножем. Зверху присипте курку часниковим порошком або будь-якими іншими спеціями за своїм бажанням. Потім перекладіть обсмажене куряче філе на тарілку і дайте йому охолонути. Після чого наріжте невеликими шматочками.

3. Гриби добре промийте струменем води і обсушити, відкинувши їх на друшляк. Поріжте їх дрібними кубиками. Потім на тій же сковороді, де смажилося м'ясо, із залишками рослинного масла, обсмажте печериці до рум'яного кольору. Посоліть гриби на свій смак.

4. Огірки промийте, просушіть і наріжте дрібно.

5. Чорнослив залийте окропом, а потім злийте воду і дрібно його поріжте.

6. Волоські горіхи подрібніть в блендері або побийте качалкою.

7. Сир натріть на тертці.

8. Зберіть салат в зручну для цього ємність. Так як салат буде укладатися шарами, то або використовувати для цього спеціальне кільце для складання, або викласти салат в ємність з високими бортами. Кожен шар промажте майонезом. Майонезу може піти трохи більше або, навпаки, трохи менше.

першим шаром викладіть половину курячого м'яса. Потім покладіть подрібнений огірок. Третім шаром покладіть натерті варені яйця. Четвертим шаром йдуть обсмажені печериці. Наступним етапом викладіть другу половину курячого філе. Потім присипте чорносливом і волоськими горіхами. Заключний шар-тертий сир.

Перед подачею салат бажано відправити в холодильник на пару годин або трохи більше, щоб він просочився.

готовий салат можна прикрасити трояндочками зі свіжих помідорів, свіжою петрушкою, часточками ківі і зернами граната!

смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .