Аджика грузинська на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   З цього покрокового рецепта ви дізнаєтеся, як зробити аджику грузинську на зиму в домашніх умовах. Готуємо всі потрібні нам інгредієнти за списком.

2. Крок 2:

   

   Гострий стручковий перець миємо, чистимо і пропускаємо через м'ясорубку.

3. Крок 3:

   

   Часник чистимо і теж пропускаємо через м'ясорубку.

4. Крок 4:

   

   Змішуємо подрібнений перець і часник в глибокій тарі. Додаємо до них прянощі (коріандр, кінзу і хмелі-сунелі). Можна додати волоські горіхи, які спочатку треба почистити (якщо ви використовуєте не чищені) і подрібнити в ступці. Волоські горіхи Я не додавала в список необхідних продуктів, тому що це все вже по-Вашому Особистому побажанню і смаку - просто візьміть цей момент на замітку і вирішуйте, чи будете ви слідувати моїй раді. Все перемішуємо.

6. Крок 5:

   

   Миємо й подрібнюємо зелень (петрушку і кріп).

7. Крок 6:

   

   Аджику посипаємо сумішшю крупною сіллю і вливаємо оцет 3%-ний, виходить волога і густа по консистенції паста, яка дуже добре пристосована для тривалого зберігання, покладіть цю пасту і зберігайте в щільно закупореній скляній або керамічному посуді. При подачі аджики накладаємо її в вазочку і посипаємо зеленню.

8. Крок 7:

   

   Зробить другі страви набагато смачніше. Смачного!