салат з синьої капусти

цей салат добре очищає організм від токсинів і шлаків. Головна родзинка цього салату-пікантна кисло-гостро-солодка заправка. Цей салат можна робити і зі звичайної білокачанної капусти. Можна також додати більше різноманітної зелені.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0484

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Капуста червонокачанна

400

Морква (невелика)

Огірки (якщо дрібні, то 2)

Яблука

Кріп

Заправка:

Оливкова олія

Бальзамічний оцет

Джем (абрикосовий)

Гірчиця

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 38 % 6 г

вуглеводи 56 % 9 г

94 ккал

ГІ: 78 / 0 / 22

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Як зробити салат з синьої капусти? Підготуйте інгредієнти.
Крок 2:
Капусту тонко наріжте.
Крок 3:
Моркву очистіть і наріжте соломкою або натріть на корейській тертці. Огірок вимийте і наріжте соломкою.
Крок 4:
Яблуко вимийте, видаліть серцевину і наріжте соломкою. При бажанні яблуко можна очистити від шкірки. Краще брати кисло солодкі сорти (Семеринка, Гренні Сміт).
Крок 5:
Кріп вимийте, обсушіть і дрібно наріжте.
Крок 6:
У салатнику з'єднайте овочі, яблуко і зелень.
Крок 7:
Заправка.
Крок 8:
З'єднайте оливкову олію, бальзамічний оцет, джем (у мене абрикосовий), гірчицю, сіль і перець.
Крок 9:
Збийте вінчиком до однорідності.
Крок 10:
Полийте салат вийшла заправкою.
Крок 11:
Добре перемішайте.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).