журавлинний мус з манкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для десерту нам знадобиться журавлина (свіжа або заморожена) головне, щоб вона була стигла - темно червона або бордова.

2. Крок 2:

   

   Стакан журавлини насипаємо в глибоку миску

3. Крок 3:

   

   І розминаємо виделкою або товкачем

4. Крок 4:

   

   Після цього заливаємо 1/3 склянки гарячої води, розмішуємо і проціджуємо через сито.

5. Крок 5:

   

   Отриманий сік поки відставляємо в сторону

6. Крок 6:

   

   Макуха перекладаємо в каструлю ,заливаємо 3 склянками води і кип'ятимо пару хвилин

8. Крок 7:

   

   Отриманий компотик знову ж проціджуємо

9. Крок 8:

   

   І на його основі варимо манну кашу з 3 ст.ложками манки. Варимо хвилин 8 до загустіння, потім всипаємо 3/4 склянки цукру, розмішуємо до розчинення і прибираємо з вогню

10. Крок 9:

    

    Коли каша трохи охолоне, вливаємо в неї сік, який ми віджали на початку. Розмішувати

11. Крок 10:

    

    Тепер переливаємо кашу в блендер і збиваємо хвилин 10. За цей час маса зіб'ється і стане пишною

12. Крок 11:

    

    Розливаємо мус по креманкам, прикрашаємо, підключаючи свою фантазію:) смачного!