Компот асорті на зиму

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування компоту візьміть тверді яблука. Уважно огляньте їх на наявність пошкоджень. Вибирайте цілі плоди. Яблука промийте від забруднень. Розріжте кожне яблуко на 4 частини і видаліть серцевину. Складіть нарізані яблука в чисту 2-х літрову банку.

2. Крок 2:

   

   Додайте в банку промиті ягоди чорноплідної горобини, червоної смородини і полуниці.

3. Крок 3:

   

   Окремо доведіть до кипіння воду. Залийте весь вміст банки окропом до самого верху. Накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин. За цей час весь вміст прогріється.

4. Крок 4:

   

   Потім злийте в каструлю всю рідину з банки, залишаючи все ягоди в банку. Додайте в каструлю цукор і поставте її на вогонь. Доведіть до кипіння і проваріть протягом 2-3 хвилини, щоб весь цукор добре розчинився.

6. Крок 5:

   

   Киплячим сиропом знову залийте весь вміст банки. Наливайте сироп до самого верху,щоб не залишалося порожнього місця. Закрийте компот герметичною кришкою. Кришки попередньо обдайте окропом.

7. Крок 6:

   

   Закритий компот переверніть дном вгору. Таким чином перевіряється тара на герметичність. Ніде не повинен сочитися сироп. Повинно бути сухо. Закутайте перевернуті банки в ковдру і остудіть в такому вигляді.

8. Крок 7:

   

   Остиглий компот приберіть в прохолодне місце на тривале зберігання. Такий компот порадує вас холодними, зимовими вечорами. Приємного частування!