Салат з курячою грудкою і горіхами волоськими

смачний і апетитний, зі звичайних продуктів, на свято! Салат з курячою грудкою і волоськими горіхами прикрасить будь-який святковий стіл. Його можна приготувати як в загальному салатник, виклавши шарами, так і порційно, оформивши за допомогою кулінарного кільця.

Юлія М.

автор рецепта

Салат с куриной грудкой и орехами грецкими

0311

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячі грудки

200

Яйця

Твердий сир

100

Волоські горіхи

100

Майонез

200

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 15 г

жири 65 % 31 г

вуглеводи 4 % 2 г

341 ккал

ГІ: 50 / 50 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити салат з курячою грудкою і волоськими горіхами? Підготуйте продукти. Для приготування цього салату знадобляться волоські горіхи. Порубати їх трохи ножем, щоб вони стали дрібніше, але не в борошно. Потім обсмажте горіхи на гарячій сухій сковороді. Не пропускайте цей крок. При обсмажуванні горіхи стануть більш ароматними і хрусткими.
Крок 2:
Куряче філе відваріть. Як варити курячу грудку? Доведіть до кипіння воду в каструлі, опустіть в неї м'ясо. Додайте сіль. Варіть курку 30 хвилин при слабкому кипінні на невеликому вогні. Відварене куряче філе остудіть і наріжте кубиками.
Крок 3:
Такий салат відмінно буде виглядати в порційної подачі. Тому скористайтеся для цього кільцем для сервірування. Поставте кільце на підготовлену тарілку, в якій цей салат буде подаватися до столу. Викладіть куряче м'ясо в кільце для салату. Трохи притисніть за допомогою ложки, щоб шматочки не розпадалися, коли будете знімати кільце. Змастіть м'ясо шаром майонезу.
Крок 4:
Відваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Остигнули яйця очистіть від шкаралупи і натріть на середній тертці. Викладіть терті яйця наступним шаром. І також змастіть їх майонезом.
Крок 5:
Сир окремо натріть на середній тертці. Ложкою викладіть сир в кільце наступним шаром. Промажте майонезом. Всі шари салату трохи притисніть і зніміть сервірувальне кільце.
Крок 6:
Верхнім шаром викладіть обсмажені волоські горіхи. Салат готовий. Трохи охолодіть його в холодильнику і подавайте до столу. Смачного!

дуже красиво і незвично буде, якщо приготувати і подати такий салат в невеликих креманках. Така подача швидше для урочистого випадку, ніж для звичайної вечері. Хоча можна і звичайний стіл перетворити в святковий.

для соковитості в такий салат можна додати яблука або ананаси. Фрукти відмінно відтіняють такий салат і надають йому легкості.

готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

сир для цієї страви підійде твердий або напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.