варення з морошки на зиму

як зварити варення з морошки на зиму?

1. Морошку переберіть і промийте під водою в ситі. Дайте стекти зайвої рідини.
2. Для приготування сиропу в каструлю налийте воду і насипте цукор, перемішайте. Коли кристалики розчиняться, кип'ятіть ще п'ять хвилин.
3. Помістіть в сироп ягоди морошки і обережно перемішайте. Як почне утворюватися пінка, знімаємо її. З моменту закипання варіть на маленькому вогні п'ять хвилин. Вимкніть вогонь і дайте варення охолонути. Повторіть процедуру три рази.
4. Гаряче варення розкладіть по простерилизованнимбанкам, дайте охолонути і приберіть в прохолодне місце для зберігання.

Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.