овочевий крем суп з вершками

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Інгредієнти

2. Крок 2:

   

   Промити курку під проточною водою, залити холодною водою, довести до кипіння, злити воду, залити нову, знову довести до кипіння і варити 10 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Картоплю почистити, нарізати кубиками і додати до м'яса.

4. Крок 4:

   

   Цибулю подрібнити і додати в суп.

5. Крок 5:

   

   Морквину почистити і порізати на шматочки на ваш розсуд. Всі овочі варимо до м'якості.

7. Крок 6:

   

   Витягаємо м'ясо з супу і рвемо на шматочки. його ми додамо пізніше разом з вершками або порційно кожному в тарілку

8. Крок 7:

   

   Молодий кабачок не чистимо!!! Моєму, трьом на крупну тертку і додаємо в суп. Солимо і додаємо улюблені спеції. Якщо готуємо для маленьких діток - спеції не додаємо взагалі. Варимо 3 хвилини.

9. Крок 8:

   

   Потім вливаємо в суп вершки. Якщо суп будуть їсти діти, беремо дитячі вершки. Доводимо до кипіння.

10. Крок 9:

    

    Додаємо зелень. Даємо хвилинку прокипіти. І вимикаємо. Тепер потрібно трохи суп охолодити (приблизно до 80 градусів, щоб не блендер) і за допомогою блендера пюрировать його.

11. Крок 10:

    

    Розливаємо суп по тарілках, додаємо м'ясо, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Дуже смачно їсти такий суп зі свіжим хлібом або вареним яйцем. Смачного!