рулети зі скумбрії на гаряче

така рибка сподобатися і вибагливим діткам. Все дуже смачно! Але не раджу вам брати заморожені гриби. Дуже ситне блюдо. Ідеально підійде для щільного обіду. Скумбрія, взагалі, риба благодатна в приготуванні: кісток мінімум-м'яса максимум, легко робити філе, не вимагає масла, т. к. сама жирненькая, ну і звичайно дуже корисна!!!

Олена-Вія

автор рецепта

0452

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Скумбрія (свіжа)

Цибуля

Морква

Печериці

200

Твердий сир

100

Лимони

0.5

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Спеції сухі

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 12 г

жири 44 % 11 г

вуглеводи 8 % 2 г

158 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

рибу миємо, відрізаємо голову і плавники, чистимо. Видаляємо хребет і все кісточки. Філе солимо, перчимо і посипаємо прянощами (у мене прованські трави). Поливаємо соком лимона і прибираємо в холодильник маринуватися.
далі готуємо начинку. Лук з морквою обсмажуємо на невеликій кількості олії. Гриби (у мене були заморожені!!! більше ніколи не куплю) також обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Сир натираємо (у мене ковбасний,чоловік попросив з ним зробити).

формуємо рулет: на філе розкладаємо рівним шаром зажарку, потім гриби, сир, я ще трохи додала свіжого кропу. Закручуємо щільно рулетом і загортаємо у фольгу. Відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 200 градусів. Остужаем рулет і їмо. Думаю гарнір буде тут зайвим. Ну це вже як на ваш смак.

рулети зі скумбрії готові.

смачного.