Свинина по-строгановски

смачне і соковите блюдо в пікантному томатному соусі. Легко. Смачно. Свинина по-строгановски-рецепт з молодості. Завжди брала порцію такого м'яса в студентській їдальні.

♚Larisynshik

автор рецепта

0425

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Свинина

500

Сало (свиняче)

Цибуля

Томатна паста (пюре)

Борошно

Сметана

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 11 г

жири 50 % 17 г

вуглеводи 18 % 6 г

212 ккал

ГІ: 60 / 0 / 40

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:

Свинину нарізати скибками поперек волокон, відбити і розрізати на брусочки довжиною 3-4 см.
Сало нарізати на шматочки і витопити жир.
М'ясо посолити, поперчити, обсмажити на сковороді, потім додати до нього нашатковану цибулю і, помішуючи, смажити ще при помірному нагріванні, поки не підсмажиться цибулю.
після цього посипати борошном, добре перемішати, додати розведений у воді томат-пюре і перемішати.
додати сметану, все розмішати, накрити кришкою і згасити 15-20 хвилин на повільному вогні.