Свинина в медовому соусі з смаженими огірками

нарізати брусочками помиті огірки. Насіння вирізати і скласти окремо.

Половину соєвого соусу змішати з двома столовими ложками виноградного оцту, покласти сюди огірки на 30 хвилин.

натерти на дрібній тертці очищений імбир. Додати його до насіння огірка. Додати цедру лимона, мед, рослинне масло і соєвий соус - все добре перемішати.

порізати свинину шматками поперек волокон і залити приготованим соусом.

нехай полежить півгодини.

огірки з маринаду вийняти, обсушити серветками, після обсмажити з обох сторін в раст.масло.

викласти підсмажені огірки на блюдо.

у сковороді, де вони готувалися, розігріти сильно раст.масло і обсмажити в ньому свинину. Вистачить 2 хвилини на кожну сторону. Влити маринад з-під м'яса, закрити кришкою і тушкувати кілька хвилин.

Свинину перекласти на блюдо до огірків, присипати меленим чорним перцем.