щупальця кальмара в олії

1. Візьміть щупальця кальмарів, зачистите їх і вимийте.
2. Поріжте, якщо необхідно. Спосіб нарізки особливо значення не має: якщо щупальця великі, я іноді їх ріжу шматочками.
3. В масло засипте всі спеції, сіль і дайте суміші закипіти. Можна використовувати як оливкова, так і соняшникова олія.
4. Підготовлені кальмари залийте киплячим маслом зі спеціями. Після охолодження настоюйте їх в холодильнику 8-9 годин.
5. При подачі дістаньте шматочки кальмара з масла і приправте лимонним соком. Також вони чудово підійдуть для приготування салатів.

смачного!