Капуста з буряком на зиму

Рецепт приготування відмінної пігулки з буряком на зиму. Капуста Пілюска з буряком на зиму - рецепт, який можна готувати цілий рік при наявності свіжої капусти. Найчастіше таку капусту роблять по кілька баночок-так вона смачніше. З'їсться-знову зробимо, благо зараз свіжа капуста є завжди в продажу. Капустка виходить чудова-хрустка, ароматна, красива - вона стане справжньою окрасою закусочного столу на будь-яке свято, хороша і просто до обіду з картоплею і котлеткою. Незамінна в пост.

naniki

автор рецепта

0401

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста білокачанна

Буряк

350

Вода

Сіль

Цукор

Перець горошком

Лавровий лист

Столовий оцет

100

Часник

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 7 г

29 ккал

ГІ: 57 / 0 / 43

покрокове приготування

час приготування: 3 д

Крок 1:
Для Приготування рецепта пігулки (пелюстки) візьміть міцний, щільний качан капусти, буряк, сіль, цукор, оцет, часник, лавровий лист і перець горошком.
Крок 2:
Спочатку приготуйте маринад, тому що він буде потрібен охолоджений. У воду додайте сіль, цукор, прянощі і в кінці влийте оцет, прокип'ятіть суміш з хвилинку і вимкніть плиту, нехай охолоне, поки будете займатися капустою.
Крок 3:
Очистіть буряк-краще брати середнього розміру коренеплоди, солодкі і щільні. Наріжте буряк брусочками або пластинками, як вам подобається.
Крок 4:
Капусту очистіть від покривних і зеленого листя і наріжте квадратами.
Крок 5:
У чисті банки (не обов'язково стерилізувати їх) складайте пошарово шматки капусти, буряк, додавайте часник, нарізаний пелюстками.
Крок 6:
Залийте вміст баночок маринадом і поставте в прохолодне місце. Можна пробувати через пару днів (залежить від крупності нарізки капусти), але надійніше через тиждень: капуста промаринується, просочиться ароматом лаврового листа, часнику, придбає приємний бузково-рожевий колір.