чіпси з горохового борошна

1. Просійте в миску обидва види борошна і перемішайте.
2. До борошна додайте сіль і сушений базилік. Перемішавши.
3. Потроху додаючи воду, замісити густе щільне тісто. Води може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в переліку інгредієнтів. Залиште тісто на 30 хвилин. Якщо в кімнаті сухо - прикрийте тісто плівкою.
4. Через півгодини викладіть тісто на пріпиленний борошном поверхню і розкачайте в пласт товщиною 1-3 мм.
5. Наріжте тісто на квадратики-ромбики.
6. Розігрійте масло і порціями обсмажте чіпси в олії. Готові чіпси викладіть на друшляк або серветку, щоб скло зайве масло.
у тісто для таких чіпсів можна додавати будь-які спеції, які вам подобаються.
приємного!