Печінка на пару

1. Печінка вимочіть в молоці протягом 2 годин. Якщо у вас немає часу, цей крок можна пропустити, але, як на мене, вимочена печінка стає м'якше, соковитіше, ніжніше.

2. Печінка добре промийте, при наявності видаліть плівки, прожилки, протоки. Наріжте печінку шматочками невеликого розміру.

3. Морква помийте, після чого її потрібно почистити і натерти на крупній тертці.

4. Очистіть цибулю, помийте його, дрібно порубати.

5. У сковороді розігрійте рослинне масло, викладіть в нього цибулю і обсмажте до золотистого.

6. Додайте до цибулі моркву. Обсмажуйте овочі разом протягом 10 хвилин.

7. Печінка посоліть, покладіть спецій. Викладіть до печінки обсмажені овочі. Добре все перемішайте.

8. Налийте в чашу мультиварки воду (дивіться інструкцію до свого приладу). Візьміть форму, яка поміститься в пароварку (мультиварку). Це може бути як спеціальна форма, так і просто жароміцна, скляна, Пластикова, порцелянова. Викладіть в неї печінку з овочами. Помістіть форму всередину пароварки.

9. Виставите режим" пароварка " на 40 хвилин. Готуйте печінку на пару протягом зазначеного часу. Врахуйте, що час приготування залежить від особливостей вашої техніки і може відрізнятися в більшу або меншу сторону. Орієнтуйтеся на свою мультиварку.

готову печінку подавайте до столу з улюбленими гарнірами, я вважаю, що найкраще вона поєднується з рисом. Перед подачею блюдо красиво прикрасьте свіжою зеленню. Спробуйте! Смачного!