склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуйте всі необхідні продукти. Звичайно, найкраще готувати таку страву зі свіжої капусти брокколі. Для цього вибирайте качан насиченого яскраво зеленого кольору і досить пружний на дотик. Але можна готувати і з замороженої капусти. для цього її треба обов'язково правильно розморозити: відразу після морозилки помістіть капусту в холодильну камеру годин на 6 і тільки потім продовжите розмороження в умовах кімнатної температури. Потім злийте рідину
Крок 2:
Капусту дуже добре помийте. Рекомендую скористатися для цього спеціальною щіткою і засобом для миття овочів. У брокколі досить дрібні суцвіття, тому там накопичується досить багато бруду, тому мийте її гарячою водою і особливо ретельно. Потім видаліть качан і розділіть капусту на суцвіття бажаної величини.
Крок 3:
Підготуйте чашу мультиварки. У чашу налийте склянку фільтрованої води. Навіть незважаючи на те, що готуємо на пару, і капуста не має прямого контакту з водою, все одно беріть чисту фільтровану або бутильовану воду, оскільки пар теж стан води, а він безпосередньо буде контактувати з капустою.
Крок 4:
На спеціальну підставку для приготування на пару викладіть суцвіття капусти на відстані один від одного, щоб вся капуста рівномірно приготувалася. Чи не соліть капусту: сіль виводить вологу і капуста вийде не дуже соковитою. Поставте підставку на чашу мультиварки, а саму чашу в прилад. Увімкніть режим приготування на Пару. Як правило, стандартний час готування в режимі на Пару в приладі близько 20 хвилин.
Крок 5:
Якщо ваша модель мультиварки дозволяє, то зменшіть його до 5-7 хвилин. Капуста повинна залишитися щільною і пружною, а не розваритися. У такій капусті і користі набагато більше. Готову брокколі посоліть, поперчіть, при бажанні полийте рослинним маслом або оцтом. Смачне і корисне блюдо готове. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Брокколі - 33 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
