Пудинг з гарбуза

чудовий гарбузовий пудинг з вершками і корицею! Хочу представити вам кулінарний рецепт американської кухні-смачний пудинг з гарбуза, який запікається в духовці досить швидко. Здорова і корисна їжа, якою непогано розбавляти щоденний раціон, щоб скуштувати всі потрібні вітаміни і мікроелементи.

Мілада

автор рецепта

0382

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Гарбуз (вже очищеної гарбуза)

1800

Яйця

Цукор

Вершкове масло

Сухарики (подрібнені)

Кориця (мелена)

0.25

Вершки

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 3 г

жири 21 % 3 г

вуглеводи 57 % 8 г

58 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Продукти.
Крок 2:
Варимо гарбуз.
Крок 3:
Перетираємо.
Крок 4:
Додаємо цукор, сухарики.
Крок 5:
Жовтки, розтерті з маслом - теж туди.
Крок 6:
Плюс збиті білки.
Крок 7:
Обережно перекладаємо в форму.
Крок 8:
Випікаємо близько 40 хвилин.
Крок 9:
Готово.
Крок 10:
Прикрашаємо збитими вершками і ягодами.
Крок 11:
Смачного!

розрізаємо гарбуз на дві частини, акуратно видаляємо все насіння, зрізаємо шкірку. Нарізаємо її дрібними кубиками, укладаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо на повільному вогні до такої консистенції, щоб гарбуз було легко протирати через ситечко. Коли гарбуз звариться, зливаємо воду через друшляк і даємо стекти зайвої рідини. І протираємо гарбуз через сито. У нас повинно вийти близько трьох склянок гарбузового пюре. Тепер змішуємо його з подрібненими сухарями, всипаємо цукру (краще і зовсім взяти цукрову пудру), мелену корицю. Добре перемішуємо і даємо охолонути остаточно. Збиваємо яєчні жовтки, додаємо в них розм'якшене масло і вводимо в основну гарбузову масу. Окремо збиваємо яєчні білки до стійкої піни і додаємо до гарбуза. Отриману суміш викладаємо в підготовлену форму і запікаємо в духовій шафі до повної готовності. Така їжа подається з вершками, тоді вона виходить більш соковитою.