Новорічний пудинг з родзинками і горіхами

беремо каструлю, вливаємо в неї воду, всипаємо цукор, кладемо палички кориці і ставимо варитися. Як тільки закипить, зменшуємо вогонь і продовжуємо варити, помішуючи, протягом п'ятнадцяти хвилин. На сковороді у вершковому маслі з двох сторін підсмажуємо хлібні скибочки, попередньо очищені від скоринки.

беремо глибоку вогнетривку форму, викладаємо в неї шар підсмаженого хліба. Зверху присипаємо подрібненими волоськими горіхами, далі додаємо шар родзинок. І довершуємо картину підсушеними ананасними часточками. На ананаси кладемо невеликі і тонкі шматочки сиру.

Таким чином, у нас вийшло 5 шарів. Робимо ще два або три такі ж. Останнім шаром у нас повинен бути сирний. Тепер пудинг заливаємо звареним сиропом і ставимо в прогріту до 175-ти градусів духовку на 30 хвилин. Така їжа може подаватися як гарячою, так і холодною, за вашим вибором.