Розстібай зі здобного дріжджового тіста з рибою і рисом

чудовий рецепт приголомшливої несолодкої випічки! Розстібай з рибою є моєю улюбленою несолодкої випічкою. Готую цю їжу часто і з задоволенням, і зараз поділюся з вами кулінарним рецептом цієї страви.

Валерія

автор рецепта

Расстегай из сдобного дрожжевого теста с рыбой и рисом

0352

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

Цукор

Дріжджі

Молоко (або вода)

0.6

Рибне філе

400

Рис

0.5

Вершкове масло

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 10 г

жири 13 % 6 г

вуглеводи 66 % 31 г

252 ккал

ГІ: 3 / 31 / 66

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1:
Борошно,цукор,вершкове масло,дріжджі,молоко,сільриба(філе), рис, чорний перець - продукти, які нам знадобляться для приготування розтягаїв з рибою і рисом.
Крок 2:
Змішуємо молоко, дріжджі, сіль, цукор, даємо постояти до утворення невеликої піни, додаємо борошно і замішуємо тісто. Даємо йому час піднятися.
Крок 3:
Крок 4:
Відварюємо рис в підсоленій воді до напівготовності.
Крок 5:
Змішуємо рис з порізаними на шматочки філе риби, додаємо масло, сіль, перець - це начинка.
Крок 6:
Розгортаємо тісто джгутом і ріжемо на шматочки, катаємо кульки і даємо їм постояти хвилин 5-10, щоб тісто піднялося.
Крок 7:
Розгортаємо корж, викладаємо начинку, защипуємо з двох сторін, залишаючи дірочку в середині.
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Викладаємо на деко, змащене маслом.
Крок 11:
Смачного!!!!

отже, починаємо ми з того, що замішуємо тісто з вище перерахованих інгредієнтів. Коли воно готове, даємо йому настоятися в теплому місці під рушником близько години. По закінченні цього часу скачуємо його в формі ковбаски, розрізаємо її приблизно на 10 шматочків, формуємо з них крухочкі, кладемо на стіл, присипаний борошном і залишаємо хвилин на 5. Після цього з кожного нашого кульки розгортаємо корж, на серединку якої кладемо попередньо підготовлений рибний фарш. Потім з двох сторін защипуємо краєчки коржі так, щоб в центрі кожного подовженого пиріжка залишався невеликий просвіт, крізь який буде видно наша начинка. Тепер кладемо наші розтягаї на попередньо промазаний маслом деко і ставимо в розігріту до 230 градусів духовку хвилин на 15-20.