Суп крем з м'ясом і грибами

чистимо гриби і половину відварюємо в підсоленій воді, перчимо.
будь-яке відварене м'ясо подрібнюємо в блендері, додаємо в нього сир, промиту подрібнену зелень і яйце. Збиваємо за допомогою блендера всю масу.
другу половину грибів дрібно ріжемо і обсмажуємо з порізаним ріпчастою цибулею. Смажені гриби додаємо до м'яса, гарненько солимо, додаємо ароматні спеції і борошно. Вимішувати.
використовувати крем суфле можна у вигляді начинок для пирогів - додавати потрібно всередину. Можна взяти покупне листкове тісто, розкачати його на два пласта. Перший викласти на деко, оформивши бортики. На нього покласти крем суфле. І зверху закрити другим шаром тіста, зробивши в ньому 3 отвори. Краї защипить. Випікати в духовці при 180град. 40 хвилин.