Фалафель з тахіні

цей кулінарний рецепт фалафеля з тахіні я спробувала у своєї знайомої, після чого взяла у неї цей рецепт, це блюдо арабської кухні мені дуже сподобалося. Фалафель з тахіні є арабським блюдом, яке представляє собою смажені кульки з пюрірованних бобових (боби, іноді додається квасоля), приправлені спеціями.

Фалафель подають зазвичай за традицією з овочами, тонким лавашем, а також з сезамовим соусом. У закусочній часто Піту подають, начиненої фалафелем, овочами. А приготувати цей рецепт можна таким чином:

насіння соняшнику слід попередньо замочити приблизно години на 2. Всі продукти, перераховані вище слід добре подрібнити в блендері. Потім з отриманої маси скачати кульки і трохи їх розплющити. Помістити на деко за допомогою ложки, або лопатки. Помістити в духовку і при 40°C сушити близько восьми годин, зовні страва повинна підсушитися, а всередині залишатися м'яким. Ось і готова їжа фалафель з тахіні. Приємного вам апетиту! Насолоджуйтесь вишуканим смаком!