Рулет з філе медальйони

ароматний і поживний обід для сімейного меню! Рулет з філе-одне з найулюбленіших м'ясних страв мого чоловіка. Я готую цю їжу з періодичністю приблизно раз в 2 тижні. зараз я поділюся з вами цим кулінарним рецептом.

Валерія

автор рецепта

0287

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

М'ясо будь-яке (м'ясне філе (свиняча вирізка, яловича вирізка, телятина або ін.))

400

Гриби

100

Цибуля ріпчаста

Картопля

Овочі (солодкий перець різних кольорів, кабачок, баклажан і т. д.)

100

Зелений горошок (консервований)

Кукурудза консервована

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Гірчиця

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 14 г

64 ккал

ГІ: 93 / 7 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

для початку промиваємо м'ясо, просушуємо, відбиваємо його, солимо і перчимо на власний смак, змащуємо гірчицею і прибираємо в холодильник настоюватися приблизно на годину. В цей час промиваємо гриби, очищаємо їх, обсмажуємо з дрібно порубаним луком. Потім на настояне м'ясо поміщаємо підготовлені гриби з цибулею, звертаємо м'ясо в щільний рулет, пов'язуємо його нитками і потім ставимо в духову шафу, розігрітий до 200 градусів, приблизно на 30 хвилин. Поки м'ясо готується, робимо гарнір. Для цього миємо, чистимо і ріжемо картоплю кубиками. Потім також миємо, чистимо і нарізаємо кубиками всі вибрані нами овочі. Тепер перемішуємо всі ці інгредієнти в сковороді, заливаємо водою і Томім до готовності. Коли приготується м'ясо, дістаємо його і нарізаємо на медальйони, викладаємо по краю страви. У центр страви викладаємо гарнір з овочів. Смачного!