Горошница в мультиварці

корисна, поживна і неймовірно смачна каша! Горошница в мультиварці — блюдо, яке не зажадає від вас великих зусиль, адже основну роботу зробить незамінна помічниця. Важливі переваги горошніци-високий вміст білка. Вона відмінно наситить вас в період посту або дієти.

Світланочка

автор рецепта

Дивись відео

0301

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Горох

150

Морква

100

Вода

600

Рослинна олія

Сіль

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 4 г

жири 13 % 2 г

вуглеводи 60 % 9 г

72 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1:
Як варити горошницу в мультиварці? Підготуйте продукти. Для цієї страви найкраще використовувати колотий горох. Він готується швидше, ніж цілісний. Та й розварюється краще. Попередньо горох переберіть, прибираючи зайвий сміття і зіпсовані зерна. Іноді в горосі можна знайти і невеликі камінчики. Будьте уважні.
Крок 2:
Промийте горох під проточною водою до тих пір, поки вода не стане прозорою. Потім, якщо дозволяє час, можете замочити горох на пару годин. Попередньо замочений горох вариться швидше. Замочити можна як в холодній воді, так і в гарячій. Є ще один секрет більш швидкого приготування бобових — це додавання в воду щіпки харчової соди. Якщо ж у вас немає часу для замочування, то готуйте горошницу відразу ж після промивання.
Крок 3:
Свіжу моркву очистіть і натріть на тертці. Можете також нарізати її великими брусочками або кубиками.
Крок 4:
Увімкніть мультиварку. Виберіть режим, відповідний для смаження. У мене він так і називається, «Жарка». Налийте рослинне масло. Після того, як масло трохи нагріється, викладіть в чашу моркву і обсмажте її чотири-п'ять хвилин, перемішуючи спеціальною ложкою. До моркви ви можете додати і дрібно нарізану цибулю. Так само можна приготувати горохову кашу з помідорами, солодким перцем або ж зовсім без овочів.
Крок 5:
Потім додайте в чашу мультиварки промитий горох.
Крок 6:
Залийте горох холодною водою. Посоліть і додайте улюблені спеції. Можна додати сушений базилік, кріп, мелений чорний перець. Виберіть режим для гасіння, час виставите 1,5 години. За цей час горох повністю розвариться. Якщо вам подобається більш однорідна маса, подрібніть готову кашу блендером або потовчіть товкачем. При подачі можете додати в горошницу обсмажені шматочки бекону або посипати її сухариками. Смачного!

Подавайте горошницу як гарнір або як самостійну страву.
Можете додати в кашу вершкове масло або сметану.

майте на увазі, що від того, як ви подрібніть морква, залежить і кінцевий результат в цій страві: натерта морква в процесі термічної обробки перетвориться в кашку і рівномірно змішається з іншими інгредієнтами, нарізана соломкою або брусочками збереже свою форму.

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.