Теплий салат з курячою печінкою і яйцем-пашот

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити теплий салат з курячою печінкою і яйцем-пашот? Інгредієнти для салату

2. Крок 2:

   

   Інгредієнти для заправки

3. Крок 3:

   

   Печінка вимийте і обсушіть, наріжте на середні шматочки.

4. Крок 4:

   

   Обсмажте печінку на олії до готовності (плюс мінус 5 хвилин). Додайте сіль, перець за смаком. Відставте готову печінку в сторону, вона повинна трохи охолонути.

5. Крок 5:

   

   Поки печінка смажиться, листя салату вимийте, обсушити і нарвіть руками. Черрі наріжте на четвертинки.

6. Крок 6:

   

   Болгарський перець наріжте тоненькою соломкою і обсмажте на олії кілька хвилин до м'якості. Якщо є час, перець можна запекти, очистити від шкірки і нарізати.

8. Крок 7:

   

   Для яйця-пашот, доведіть до кипіння 1 л води, додайте 1 ст.л. оцту. Яйце розбийте в невелику тарілку.

9. Крок 8:

   

   У киплячу воду влийте яйце і варіть 3-4 хвилини.

10. Крок 9:

    

    Для заправки змішайте рослинне масло, бальзамічний оцет, гірчицю і кленовий сироп (можна використовувати рідкий мед) і сіль. Обов'язково пробуйте і корегуйте за смаком.

11. Крок 10:

    

    Зберіть салат, на листя салату і черрі викладіть печінку, смажений перець.

12. Крок 11:

    

    Зверху викладіть яйце-пашот і полийте салат заправкою. Подавайте теплим. Смачного!