Салат Ташкент класичний з яловичини з редькою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити Салат Ташкент класичний з яловичини з редькою? Для приготування салату візьміть наступний набір продуктів: зелену редьку, варену яловичину, зварені круто яйця (краще сільські. з яскравими жовтками), ріпчаста цибуля, соняшникова мало для його смаження і майонез і/або сметану для заправки, я брала майонез.

2. Крок 2:

   

   Зелену редьку очистіть від покривної шкірки і наріжте великою довгою соломкою або тонкими брусочками.

3. Крок 3:

   

   Помістіть підготовлену редьку в глибоку миску за лийте холодною водою хвилин на 10-15, щоб видалити різкий запах і зайву гіркоту коренеплоду.

4. Крок 4:

   

   Такими ж брусочками поріжте варену яловичину (допустимо будь пісне варене м'ясо).

5. Крок 5:

   

   Яйця поріжте часточками для розміщення на поверхні салату в якості прикраси, інші поріжте дрібно і додайте в салат.

7. Крок 6:

   

   Редьку відкиньте на сито і дайте стекти воді повністю.

8. Крок 7:

   

   Очистіть цибулину і поріжте її півкільцями, обсмажте цибулю на розігрітій сковороді з маслом до прозорості.

9. Крок 8:

   

   У загальній каструлі з'єднайте всі підготовлені інгредієнти: нарізані редьку, яловичину, яйця, смажену і охолоджену цибулю.

10. Крок 9:

    

    Зелень додається за бажанням, це не обов'язковий компонент. Я взяла кріп і петрушку, дрібно нашаткувати, додала в салат.

11. Крок 10:

    

    Салат перемішайте і перед подачею заправте сумішшю сметани і майонезу або однієї сметаною або майонезом. Можна подавати порційно, прикрасивши салат часточками зеленню і скибочками яєць.