Компот із сушених яблук

найсмачніший, корисний, насичений, для всієї родини! Компот із сушених яблук-напій, відомий всім з дитинства. Він відрізняється натуральним смаком і бурштиновим кольором, а також багатий вітамінами і мінеральними елементами, особливо якщо ви зваріть його з яблук, висушених самостійно.

katushafin

автор рецепта

01188

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сушені яблука

300

Вода

Цукор

Лимони

0.25

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 9 г

36 ккал

ГІ: 56 / 0 / 44

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1:
Як варити компот із сушених яблук? Підготуйте продукти. Воду краще беріть фільтровану або бутильовану, так напій вийде набагато смачніше. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Можете зварити компот зовсім без цукру, для маленьких дітей радять зробити саме так. Я завжди додаю часточку лимона в кінці варіння, лимон робить смак компоту більш насиченим.
Крок 2:
Яблука переберіть, відокремлюючи зіпсовані, а потім добре промийте під проточною водою в друшляку.
Крок 3:
Потім яблука залийте холодною водою і залиште на півгодини, щоб вони набрякли. Після цього яблука знову відкиньте на друшляк.
Крок 4:
У каструлю налийте холодну воду, покладіть в неї яблука і поставте на середній вогонь.
Крок 5:
Зачекайте, поки закипить вода, додайте цукор. Потім вогонь зменшіть, накрийте каструлю кришкою і варіть компот двадцять хвилин.
Крок 6:
В самому кінці можете додати спеції — паличку кориці, кардамон, ваніль — це все на любителя. Я додаю скоринку лимона або апельсина, тоді у компоту з'являється виражений цитрусовий смак, нам подобається. Тільки обов'язково приберіть лимон після охолодження, інакше компот може почати гірчити. Готовий компот залиште на годину настоятися, тоді він буде ще смачніше. Подайте компот в кінці обіду або вечері, або на полуденок зі свіжою випічкою. Смачного!

Рецепт приготування цього напою дуже простий, також можна урізноманітнити смак компоту, додавши в нього інші сухофрукти: чорнослив, родзинки, курагу, сушену грушу, в'ялені персики. Їх також треба буде добре промити і замочити перед варінням. Залежно від того, що ви будете варити, час може збільшитися. Чорнослив і курагу, наприклад, варять довше, а родзинки можна також варити двадцять хвилин, як і яблука. Якщо замість цукру ви візьмете мед, то додавайте його в уже майже остиглий напій, інакше всі корисні речовини, що містяться в меді, зруйнуються. Обов'язково залишайте компот настоятися, тоді фрукти повністю розкриють свій смак. І не варіть величезні каструлі, свіжий компот смачніше вчорашнього.

замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки.

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.