Рулет з лаваша з крабовими паличками яйцем

Рулет з лаваша-закуска універсальна. Варто трохи змінити начинку і кожен раз вийде новий смак. Даний рулет має смак крабового салату в лаваші.

синьоока

автор рецепта

Рулет из лаваша с крабовыми палочками яйцом

0341

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Лаваш тонкий (1 лист 118гр, розмір 30х62)

Крабові палички

100

Курячі яйця

Огірки (свіжий, 1 невеликий або 1/2 тепличного як на фото)

Кукурудза консервована

170

Пекінська китайська капуста

Майонез

Зелень (стандартний пучок будь-якої зелені.)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 22 % 5 г

жири 43 % 10 г

вуглеводи 35 % 8 г

128 ккал

ГІ: 38 / 63 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити Рулет з лаваша з крабовими паличками яйцем? Підготувати продукти. Крабові палички дістаньте заздалегідь і разморозьте на нижній полиці холодильника. Яйця відваріть 9-10 хвилин і відразу остудіть під холодною водою. Огірок, зелень, пекінську капусту вимийте і обсушити. Я використовувала фіолетову пекінську капусту, але можна брати жовту або зелену, смак дуже схожий.
Крок 2:
Консервовану кукурудзу відкиньте на друшляк і дайте добре стекти рідини. Зелень переберіть, залиште тільки ніжні листочки і дрібно наріжте. Крабові палички наріжте тонкими скибочками, огірок соломкою. Пекінську капусту невеликим кубиком або соломкою. Яйця натріть на крупній тертці. Для зручності все розкладіть в маленькі піалки або мисочки.
Крок 3:
Лист лаваша розгорніть і змастіть майонезом силіконової пензликом. Майонез можна використовувати і домашній, але шар повинен бути достатнім, щоб готовий рулет не виявився сухим або навпаки - надмірно майонезним.
Крок 4:
Тепер на лист лаваша викладіть підготовлені продукти смужками в такій послідовності: - кукурудза, яйця, зелень, Кукурудза, огірок, Кукурудза, крабові палички, зелень, Пекінська капуста, кукурудза, огірок, яйця. Від першої смужки кукурудзи залиште лаваш вільним на ширину смужок, для зручності згортання.
Крок 5:
Дуже акуратно, намагаючись щільніше, скрутіть лаваш в рулет. Загорніть його в харчову плівку, краю плівки зав'яжіть, шов повинен бути внизу. Приберіть рулет в холодильник на 1 - 1,5 години.
Крок 6:
Після закінчення часу рулет дістаньте, акуратно наріжте порційно. Подавайте на тарілочці як самостійну страву або на додаток до м'яса, наприклад на природі.

Лаваш-прісний білий хліб у вигляді тонкої коржі з пшеничного борошна, поширений переважно у народів Кавказу і в інших регіонах Азії.

на відміну від більшості інших видів хліба, вірменський лаваш не містить дріжджів або закваску. Тому лаваш з повним правом можна віднести до здорової їжі і він підходить практично для будь-якої дієти.

Лаваш дуже давнього походження і не змінився протягом декількох тисяч років. Ми можемо насолоджуватися смаком і якістю хліба створеного далекими предками. Люди зберегли традицію виготовлення лаваша і продовжують це робити.

сьогодні в країнах Близького Сходу, в Ірані, Азербайджані та Вірменії найбільш поширеним і популярним видом хліба є саме лаваш. У нього загортають інші продукти і отримують смачні і ситні страви. Наповнювати лаваш можна практично чим завгодно, тому страви можуть бути самими різними. На тісто в деяких випадках посипають перед випічкою мак, насіння кунжуту та інші приправи і спеції, отримуючи різні види лаваша..

Час вказано з урахуванням підготовки продуктів і просочення рулету в холодильнику, час активної готування не більше 15 - 20 хвилин.

Як правильно вибрати лаваш? В першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.