сирний торт з вишнею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Готуємо необхідні продукти.

2. Крок 2:

   

   У чашу подрібнювача всипаю все сипучі продукти, борошно, цукор, какао, розпушувач, ванільний цукор і кладу порізане кубиком холодне вершкове масло. Все подрібнюю в крихту з Початок на маленькій швидкості, потім швидкість збільшую.

3. Крок 3:

   

   Перекладаю крихту в ємність і ставлю її в холодильник.

4. Крок 4:

   

   Для приготування начинки в чашу подрібнювача кладу сир, яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль і ванільний цукор. Перетираю все в однорідну масу.

5. Крок 5:

   

   Готову сирну масу перекладаю в окремий посуд.

7. Крок 6:

   

   Форму для випікання, вистилаю пергаментом на дно і боки. На дно викладаю 1/3 частина крихти, розрівнюю, на крихту шар сирної маси, потім рівномірно розкладаю вишню по всій поверхні. Повторюю знову, шар крихти, сирна маса, вишня. Третім шаром знову викладаю крихту. Ставлю в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 35 хвилин для випікання.

8. Крок 7:

   

   Готовий торт виймаємо з духовки, даємо йому повністю охолонути.

9. Крок 8:

   

   Поки торт остигає, готую крем. У холодну чашу вливаю охолоджені вершки, збиваю їх до стійких піків, потім додаю цукрову пудру і ще раз збиваю.

10. Крок 9:

    

    Остиглий торт покриваю збитими вершками і прикрашаю ягодами вишні.

11. Крок 10:

    

    Розрізаю на порції і подаю до чаю. Приємного чаювання!!!