Салат Мімоза з сайра класичний на свято

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати зазначені продукти. Картопля і морква вибирати середнього розміру. Лук я беру салатний, можна взяти і звичайний ріпчаста. Яйця у мене великі, якщо брати дрібніше, то можна взяти п'ять штук. Для заправки салату використовується майонез. Овочі все попередньо помити і відварити в шкірці до готовності, остудити. Також відварити і остудити яйця. Підготувати відповідний посуд для салату.

2. Крок 2:

   

   Банку з консервованою сайра акуратно відкрити, злити сік. У глибокій мисці або відразу в салатнику розім'яти рибу виделкою. Викласти першим шаром в салатник розім'яту консервовану сайру, злегка утрамбувавши її.

3. Крок 3:

   

   Салатний лук очистити від лушпиння і дрібно порізати. Рівномірно розподілити по рибі нарізану цибулю.

4. Крок 4:

   

   Майонез перекласти для зручності в кондитерський мішок, зрізати кут. Зробити поверх шару з цибулею майонезну сіточку. Можна не наносити сіточку з майонезу, а просто промазати їм шар.

5. Крок 5:

   

   Картоплю очистити від шкірки і натерти на середній або крупній тертці. Викласти рівномірно поверх цибулі з майонезом шар з натертої вареної картоплі. Зробити майонезну сіточку.

7. Крок 6:

   

   Відварну моркву очистити від шкірки і натерти на середній або крупній тертці. Викласти рівномірно натерту моркву на шар з картоплею і майонезом. Зробити майонезну сіточку.

8. Крок 7:

   

   Відварені яйця очистити від шкаралупи і розділити на жовток і білок. Білок натерти на дрібній тертці і рівномірно розподілити по шару з морквою і майонезом. Тут промащувати майонезом шар не потрібно.

9. Крок 8:

   

   Кріп помити і обсушити насухо. Сухий чистий кріп порізати дрібно, залишивши пару гілочок цілими для прикраси салату. По краю салатника викласти нарізаний кріп. З решти гілочок кропу зробити стебла квітки.

10. Крок 9:

    

    Жовток натерти на дрібній тертці і викласти на кріп, імітуючи квітки "мімози". Робити таку прикрасу не обов'язково, якщо відмовитися від цього, то шар з яєчними білками промазати майонезом і посипати заключним шаром натерті на дрібній тертці жовтки.

11. Крок 10:

    

    Перед подачею салат повинен постояти в холодильнику, щоб шари просочилися майонезом і він не здавався сухим.