Салат Чоловічі мрії з яловичиною

смачний, ситний м'ясний салат на свято і кожен день! М'ясний салат Чоловічі мрії-краще блюдо, щоб порадувати своїх чоловіків. Особливо барвисто на поверхні салату виглядає натертий мармуровий сир. Лушпиння нарізку можна замінити цибулею-пореєм, зеленою цибулею.

prika

автор рецепта

переможець конкурсу кращий рецепт тижня 14-20 травня

Дивись відео

0475

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Яловичина (відварна або запечена)

150

Твердий сир

Курячі яйця (відварені)

Майонез

Цибуля

0.5

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Яблучний оцет

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 14 г

жири 52 % 17 г

вуглеводи 6 % 2 г

200 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити Салат з яловичиною? Підготуйте зазначені продукти. Яловичину відваріть або запечіть заздалегідь протягом 1 години, потім остудіть. Курячі яйця відваріть в киплячій підсоленій воді близько 12-15 хвилин, також остудіть, зчистити з них шкаралупу і промийте.
Крок 2:
Ріпчаста або білий цибулю очистіть від лушпиння, промийте і наріжте півкільцями або брусочками, середніми кубиками. Викладіть в глибоку ємність, залийте яблучним оцтом і залиште на 15-20 хвилин. За цей час оцет "витягне" з нарізки всю гіркоту, надаючи їй яблучний смак і аромат. Якщо яблучного оцту немає в наявності, то скористайтеся столовим оцтом, розбавивши його в холодній воді.
Крок 3:
Остигле відварене або запечене яловиче м'ясо розберіть руками на волокна або наріжте брусочками. Викладіть в глибоку ємність.
Крок 4:
Додайте 0,5 ст. л. майонезу і перемішайте. Можна змащувати майонезом і при викладанні м'яса в форму, але при перемішуванні в окремій ємності з соусом воно стає більш соковитим і просочується їм.
Крок 5:
Натріть твердий сир на дрібній тертці. Сир з майонезом перемішувати не потрібно - він буде виступати верхнім шаром в страві.
Крок 6:
На тарілку викладіть форму для салатів. Злийте оцет з ємності з цибулею і змішайте цибульну нарізку з 0,5 ст.л. майонезу. Викладіть у форму. Поверх цибулевого шару викладіть шар яловичини.
Крок 7:
Натріть на дрібній тертці курячі яйця в глибоку ємність, змішайте з 1 ст.л. майонезу. За бажанням можна додати подрібнену зелень кропу або петрушки, попередньо промиту і просушену паперовими серветками.
Крок 8:
Викладіть яєчну масу практично до верху в формочку на шар яловичини.
Крок 9:
Останній шар-натертий сир. Викладіть його акуратно, не висипаючи за межі форми, злегка приминаючи ложкою. Обережно зніміть форму.
Крок 10:
Прикрасьте приготовану страву зеленню, подавайте до столу відразу ж після приготування. Якщо блюдо планується подавати на святковий стіл, то всі інгредієнти для нього зберігайте в холодильнику, в окремих ємностях, збираючи салат безпосередньо перед самою подачею.

Салат Чоловічі мрії з яловичиною-виходить смачним і соковитим, без пікантного цибулевого аромату. Таке блюдо стане головною родзинкою святкового столу, тільки збирати його потрібно безпосередньо перед приходом гостей, щоб блюдо тримало свою форму при подачі. За бажанням між цибульним і м'ясним шарами можна додати шар з натертої яблучної м'якоті - це внесе родзинку у смак салату.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.