склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Для приготування смачної закуски з запечених кабачків в хрусткому клярі і соусу готуємо необхідні для цього продукти з різними спеціями.
Крок 2:
Нарізаємо невеликими брусочками довільної форми молодий кабачок.
Крок 3:
Для приготування маринаду у велику миску наливаємо п'ятдесят мілілітрів оливкової олії, додаємо три зубчики пропущеного через прес часнику і половину чайної ложки паприки. Викладаємо нарізані брусочком-паличками кабачки в миску зі спеціями і дуже добре перемішуємо, після чого даємо настоятися близько тридцяти хвилин.
Крок 4:
Кожен брусочок-паличку добре обвалюють в панірувальних сухарях.
Крок 5:
Рядками викладаємо кабачки на деко застелене пергаментним папером і відправляємо в нагріту до двохсот градусів духовку на двадцять хвилин.
Крок 6:
Для приготування смачного соусу в миску з двома столовими ложками майонезу додаємо одну столову ложку томатної пасти і третину чайної ложки гострого соусу чилі, додаємо трохи зелені кропу і добре перемішавши всі інгредієнти даємо трохи настоятися.
Крок 7:
Викладаємо на тарілку приготовані смачні палички з кабачків в хрусткому клярі і разом з соусом подаємо до столу. Приємного всім апетиту, друзі!
соковиті кабачки в хрусткому клярі, з ніжним соусом і приємним хрускотом, таких Ви точно не їли! Мій рецепт швидкої закуски прекрасно підійде для перегляду фільму в домашній обстановці або обов'язкова складова будь-якого літнього застілля в колі друзів!
плоди кабачка можуть бути зеленого, жовтого, чорного або білого кольору, а м'якоть ніжна і бистроваркая, вживається в салатах також і в сирому вигляді. Кабачок родом походить з оахакской долини північної Мексики, де спочатку в їжу вживалися тільки його насіння. Молоді кабачки мають найкращі смакові якості і легко засвоюються, їх можна додавати в дитяче меню, в раціон харчування хворих, що йдуть на поправку, а також людей, які страждають від проблем з травленням. Калорійність близько 27 Ккал на 100 г. Кабачки багаті калієм — 240 мг%, залізом — 0,4 мг%, містять органічні кислоти — 0,1 %, вітаміни (мг%): з — 15, РР — 0,6, В1 і В2 — по 0,03, В6 — 0,11, каротин-0,03.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал / 100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Сухарі панірувальні - 347 ккал/100г
- Соус чилі - 98 ккал/100г
- Молоді кабачки - 24 ккал/100г
