Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для приготування кексу з червоними грушами на кисломолочному продукті «Сніжок» нам знадобиться: борошно, «Сніжок», великі добірні яйця, цукор, стигла соковита ароматна груша, рослинне масло і розпушувач.
Крок 2:
Жовтки відокремити від білків.
Крок 3:
З'єднати жовтки, цукор і рослинне масло. Збити міксером до пишності.
Крок 4:
Влити "сніжок" і ще раз збити.
Крок 5:
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Борошно ввести в збиті жовтки і ще раз збити.
Крок 6:
Окремо збити білки в пишну щільну масу.
Крок 7:
Акуратно підмішати білки в тісто, перемішуючи тісто лопаткою зверху вниз.
Крок 8:
Вийде однорідне повітряне тісто.
Крок 9:
Груші вимити, обсушити. Нарізати тонкими скибочками.
Крок 10:
У змащену маслом форму для випічки викласти частину тіста. Зверху розкласти скибочки груш.
Крок 11:
Залити рештою тестом. Випікати кекс близько 30 хвилин при 180°С. Духовку під час випікання краще не відкривати. Готовий кекс залишити в остигає духовці на 15 хвилин. Смачного!
цукру можна покласти ще менше, ніж в рецепті. «Сніжок & amp;raquo; і так солодкуватий, тому позбавленим смаку кекс все одно не буде. А ось надлишок цукру може зіпсувати смак готової випічки.
крім груш можна використовувати улюблені фрукти або ягоди, наприклад, полуницю, смородину, вишню, абрикоси. Яблука теж підійдуть, але соковиті і нарізані тонкими скибочками, щоб пропеклися за півгодини.
чим ароматні груша, тим смачніше виходить кекс. Тому для рецепта краще використовувати такі сорти, як конференція або ж сезонні червоні груші. Тільки вибирати потрібно нетверді плоди. Кекс випікається недовго, тому тверді груші не встигнуть пропектися і віддати свій аромат кексу. Якщо шкірка у фруктів жорстка, то краще її зрізати.
подавати такий кекс можна з чаєм, кавою. Смачно з теплим молоком.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал / 100г
- Яйце страуса - 118 ккал/100г
- Груша - 42 ккал/100г
- Груша сушена - 246 ккал/100г
- Груші консервовані - 76 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал / 100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Цукор-пісок - 398 ккал/100г
- Цукор - 398 ккал/100г
- Кефір жирний - 62 ккал/100г
- Кефір 1%-ної жирності - 38 ккал/100г
- Кефір знежирений - 30 ккал/100г
- Кефір " доктор Біфі» 1,8 % - ної жирності - 45 ккал/100г
- Кефір 2,5% жирності - 53 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Розпушувач тіста - 79 ккал/100г