Кекс з червоними грушами на сніжку

готовий кекс можна посипати цукровою пудрою. Виявляється на основі «Снєжка» можна приготувати дуже смачний і ніжний кекс. Я була просто вражена м'якістю і смаком вийшла випічки. При тих же інгредієнтах, з тією ж технологією приготування, але зі звичайним кефіром кекс виходить більш щільним і не таким приємним на смак. А ось Зі "сніжком" - зовсім інша справа. Він розсипчастий, ароматний, солодкуватий на смак і дуже м'який. Навіть на наступний день не втрачає своєї легкості, якщо зберігати в зав'язаному пакеті. Обов'язково спробуйте приготувати.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0481

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

150

Кефір (Сніжок)

100

Цукор

100

Рослинна олія

Яйця

Груші (червоні або червоні)

Розпушувач

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 6 г

жири 17 % 8 г

вуглеводи 70 % 32 г

222 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Підготувати інгредієнти. Для приготування кексу з червоними грушами на кисломолочному продукті «Сніжок» нам знадобиться: борошно, «Сніжок», великі добірні яйця, цукор, стигла соковита ароматна груша, рослинне масло і розпушувач.
Крок 2:
Жовтки відокремити від білків.
Крок 3:
З'єднати жовтки, цукор і рослинне масло. Збити міксером до пишності.
Крок 4:
Влити "сніжок" і ще раз збити.
Крок 5:
Борошно змішати з розпушувачем і просіяти. Борошно ввести в збиті жовтки і ще раз збити.
Крок 6:
Окремо збити білки в пишну щільну масу.
Крок 7:
Акуратно підмішати білки в тісто, перемішуючи тісто лопаткою зверху вниз.
Крок 8:
Вийде однорідне повітряне тісто.
Крок 9:
Груші вимити, обсушити. Нарізати тонкими скибочками.
Крок 10:
У змащену маслом форму для випічки викласти частину тіста. Зверху розкласти скибочки груш.
Крок 11:
Залити рештою тестом. Випікати кекс близько 30 хвилин при 180°С. Духовку під час випікання краще не відкривати. Готовий кекс залишити в остигає духовці на 15 хвилин. Смачного!

цукру можна покласти ще менше, ніж в рецепті. &laquo;Сніжок & amp;raquo; і так солодкуватий, тому позбавленим смаку кекс все одно не буде. А ось надлишок цукру може зіпсувати смак готової випічки.

крім груш можна використовувати улюблені фрукти або ягоди, наприклад, полуницю, смородину, вишню, абрикоси. Яблука теж підійдуть, але соковиті і нарізані тонкими скибочками, щоб пропеклися за півгодини.

чим ароматні груша, тим смачніше виходить кекс. Тому для рецепта краще використовувати такі сорти, як конференція або ж сезонні червоні груші. Тільки вибирати потрібно нетверді плоди. Кекс випікається недовго, тому тверді груші не встигнуть пропектися і віддати свій аромат кексу. Якщо шкірка у фруктів жорстка, то краще її зрізати.
подавати такий кекс можна з чаєм, кавою. Смачно з теплим молоком.