густий суп в горщиках зі свинячими реберцями

ситна і смачна їжа на обід або на сімейну вечерю! Страви, приготовані в глиняних горщиках, виходять завжди дуже насиченими і ароматними. Додайте в горщики всілякі крупи, мисливські ковбаски і овочі - отримаєте густий наваристий суп!
ПерлинкаAuthor avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 26 % 8 г
жири 45 % 14 г
вуглеводи 29 % 9 г
189 ккал
ГІ: 88 / 0 / 13

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 40 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зварити густий суп зі свинячими реберцями? Насамперед підготуйте м'ясо. Реберця нарубати на порційні шматочки таким чином, щоб вони помістилися в горщики. Ретельно промийте м'ясо, щоб не залишилося дрібних кісточок.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    У кожен горщик покладіть по 2-3 шматочки м'яса. Посоліть за смаком, додайте по щіпці улюблених спецій.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Підготуйте інші продукти. На 5 горщиків я використовувала 5 картоплин середнього розміру, дві моркви, одну невелику цибулину і зубок часнику.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Картопля, морква, цибуля і часник очистіть від шкірки. Помийте овочі в чистій воді.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Морква наріжте великими брусочками, цибулю невеликими кубиками, а часник пропустіть через прес або подрібніть ножем. Візуально розділіть овочі на п'ять частин і відправте в кожен горщик трохи моркви, цибулі та часнику.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    З консервованої квасолі злийте сік. Обполосніть бобові в чистій холодній воді. У кожен горщик додайте по дві столові ложки квасолі.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Картопля наріжте невеликими кубиками і додайте до решти компонентів в горщиках.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Залийте м'ясо з картоплею окропом так, щоб продукти були повністю покриті рідиною.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Заливати доверху горщики не варто, врахуйте, що при закипанні рідина розширюється, тому залиште трохи місця.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Надішліть горщики в духовку, включіть режим "верх-низ", встановіть температуру 180-210 градусів і залиште нудитися на 1,5 години або трохи більше(залежить від духовки).

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    Подавайте відразу ж прямо з печі! Запропонуйте до густого супу свіжу зелень, нарізану дрібно, і запашний мелений перець.

їжа в горщиках-це універсальне блюдо, можна додати все, що подобається! Я часто роблю половину порції з квасолею, а інші горщики залишаю тільки з овочами.

за бажанням додайте болгарський перець, нарізаний брусочками, баклажани і помідори.

Суп, томлений в горщиках в духовці, дуже ситний і ароматний. Якщо ви любите сметану в супах, то запропонуйте до кожного горщика свіжу домашню сметану.

дуже смачно, спробуйте!

приємного вам апетиту!

вказане в рецепті кількість води можна зменшити або збільшити за вашим бажанням, в залежності від того, густий або більш рідкий суп ви хочете отримати.

для цього рецепта не має значення, м'ясо від якої частини туші вибрати, так як в процесі приготування воно все одно стане м'яким.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал / 100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал/100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Часник - 143   ккал / 100г
  • Лавровий лист - 313   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г
  • Запашний перець - 263   ккал/100г
  • Реберця свинячі - 321   ккал/100г
  • Квасоля консервована - 99   ккал/100г

Схожі рецепти