курячий рулет зі шпинатом

Класичний рулет зі шпинатом прекрасно підійде для вечері при свічках.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе (2 шт.)

600

Спеції сухі

за смаком

для начинки:

Шпинат (свіжий або морожений)

120

Цибуля

Печериці

100

Твердий сир

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 74 % 17 г

жири 22 % 5 г

вуглеводи 4 % 1 г

116 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Інгредієнти
Крок 2:
Лук і гриби нарізаємо невеликим кубиком.
Крок 3:
На вершковому маслі обсмажуємо цибулю до м'якості, додаємо гриби і обсмажуємо їх до готовності.
Крок 4:
Свіжий шпинат бланшуємо 2-3 хвилин, відкидаємо на сито і ретельно віджимаємо. Віджатий шпинат дрібно рубаємо. Заморожений шпинат просто розморожуємо. Додаємо шпинат на сковороду, перемішуємо і знімаємо з вогню. Даємо начинці злегка охолонути.
Крок 5:
Сир натираємо на тертці і додаємо до шпинату з грибами. Приправляємо сіллю і перцем.
Крок 6:
На курячому філе робимо поздовжній надріз і розкриваємо його як книжку. Відбиваємо кожне філе до товщини 5 мм.приправляємо м'ясо спеціями за смаком.
Крок 7:
На кожне філе наносимо тонкий шар начинки.
Крок 8:
Звертаємо філе в щільний рулет і перев'язуємо ниткою. Загортаємо рулет у фольгу і запікаємо при 190 з близько 20-30 хвилин до готовності.
Крок 9:
Подаємо рулет в гарячому або охолодженому вигляді. Смачного!