Піца сільська з куркою закрита

Простий і завжди доступний рецепт несолодкої домашньої випічки. Закрита сільська піца з куркою - це неймовірно смачне і дуже ситне блюдо! Склад начинки можна трохи урізноманітнити на свій смак. Особливий аромат дає часниковий соус, що додається в начинку!

Юлія М.

автор рецепта

0472

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Дріжджове тісто

500

Картопля

250

Куряче філе

250

Твердий сир

150

Гриби

100

Сметана

100

Майонез

100

Часник

Рослинна олія

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 10 г

жири 32 % 13 г

вуглеводи 44 % 18 г

248 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Як зробити закриту сільську піцу з куркою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Дріжджове тісто можна курити готове або зробити самостійно за своїм улюбленим рецептом. Картопля заздалегідь очистіть від шкірки і промийте в проточній воді від забруднень.
Крок 2:
В якості курячого м'яса можна використовувати будь-яку частину курки без кісток. Куряче філе наріжте дрібними шматочками. Сир натріть на крупній тертці.
Крок 3:
В якості грибів беріть ті, що є у вас в наявності. Лісові гриби необхідно відварити 25-30 хвилин в киплячій воді. А ось печериці можна використовувати відразу в сирому вигляді. Печериці добре промийте, обсушити і наріжте на шматочки. Очищену картоплю наріжте тонкими скибочками.
Крок 4:
Для соусу змішайте сметану, майонез і часник, пропущений через прес.
Крок 5:
Дно форми для випічки застеліть пекарської папером, а боки змастіть олією. Половину дріжджового тіста розкачайте і помістіть в форму, залишаючи невеликі бортики. Змастіть тісто половиною соусу.
Крок 6:
Викладіть на тісто підготовлений нарізану картоплю.
Крок 7:
Зверху розкладіть нарізану курочку.
Крок 8:
На курку викладіть підготовлені гриби.
Крок 9:
Частину соусу змішайте з сиром, натертим на тертці і рівномірно намажте по всій поверхні грибів.
Крок 10:
Розкачайте другу частину тіста і накрийте їм всю начинку. злегка прищепните краю. У центрі зробіть невеликий отвір для виходу пари. За ставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 11:
Сільська піца готова! Її верх став золотистого кольору і по кухні розноситься апетитний аромат. Вимкніть духовку, трохи відкрийте дверцята і залиште піцу там остигати. Так як всередині всі інгредієнти викладалися в сирому вигляді - їм треба постояти пропаритися. Кращим варіантом буде піти погуляти для апетиту! Приємного частування!

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.

замість свіжих можна взяти заморожені або сушені гриби (сушених потрібно в 5-6 разів менше, ніж свіжих). Заморожені гриби можна розморозити будь - яким зручним способом (наприклад, в мікрохвильовці на відповідному режимі-дивіться інструкцію до вашої техніки) і злити рідину. Або, якщо кількість рідини в рецепті не критично, використовувати не розморожуючи. Сушені гриби необхідно добре промити, так як перед сушінням їх не миють, а потім замочити в холодній воді не менше, ніж на 2-3 години.