американське печиво кукіс з шоколадом

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити американське печиво кукіс з шоколадом? Підготуйте інгредієнти. Всі продукти вийміть з холодильника заздалегідь, вершкове масло і курячі яйця повинні бути кімнатної температури. Шоколад за бажанням можна взяти молочний, печиво тоді вийде солодше, в цьому випадку зменшіть кількість цукру. Якщо коричневого цукру немає, то можна використовувати тільки звичайний білий.

2. Крок 2:

   

   У миску покладіть розм'якшене вершкове масло. Якщо ви не встигли вийняти масло заздалегідь з холодильника, можете трохи розм'якшити його на водяній бані, але не розтоплювати повністю. Додайте до масла цукор білий і коричневий, сіль і дрібку ваніліну. Збийте все міксером в однорідну пишну масу, вона повинна злегка збільшитися в об'ємі.

3. Крок 3:

   

   У миску вбийте одне куряче яйце і додайте одну столову ложку борошна, знову збийте міксером.

4. Крок 4:

   

   Потім додайте друге яйце, збийте міксером.

5. Крок 5:

   

   Потім всипте частинами борошно і розпушувач. Вимісити ложкою тісто. Воно повинно вийти по консистенції густим, але не тугим, м'яким і липким.

7. Крок 6:

   

   Шоколад порубати ножем або подрібніть блендером, шматочки повинні бути великими. Додайте шоколад в тісто і перемішайте його.

8. Крок 7:

   

   Духовку розігрійте до 180 градусів. А миску з тестом на цей час поставте в холодильник для охолодження.

9. Крок 8:

   

   Деко або решітку застеліть пергаментним папером. Краще випікати печиво на решітці, щоб його знизу продувало. Тісто викладіть на папір столовою ложкою, приблизно одну повну ложку на одне печиво. Залиште між печивом місце, тому що під час випікання воно значно збільшиться в розмірі. Випікайте близько 15 хвилин (орієнтуйтеся на роботу своєї духовки). Печиво має злегка зарум'янитися.

10. Крок 9:

    

    Акуратно зніміть печиво з решітки і викладіть на тарілку, кожне печиво окремо, так як в теплому вигляді воно м'яке. Коли печиво охолоне, воно затвердіє, тоді його можна буде перекласти. Подавайте печиво до чаю, кави або молока. Приємного чаювання!