маннік на ряжанці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити маннік на ряжанці? Підготуйте продукти. Щоб пиріг добре піднявся, пропікся і став пишним, інгредієнти для нього повинні бути кімнатної температури, а ряжанку можна навіть підігріти. Тому яйця і масло вийміть заздалегідь, а ряжанку нагрійте при постійному помішуванні на маленькому вогні. Будьте обережні, кисломолочні продукти при нагріванні можуть згорнутися.

2. Крок 2:

   

   Візьміть глибоку миску і влийте в неї ряжанку. Всипте манку. Її кількість повинна дорівнювати обсягу ряжанки. Тому відміряйте їх однією склянкою. Тобто на 500мл ряжанки треба взяти дві склянки манки об'ємом 250мл.

3. Крок 3:

   

   Добре перемішайте манку з ряжанкою і залиште її для набухання на 30-40 хвилин.

4. Крок 4:

   

   Через належний час вбийте в миску яйця і збийте все разом міксером.

5. Крок 5:

   

   Потім всипте розпушувач, цукор і ще раз все збийте до його розчинення. Це відбудеться досить швидко, оскільки продукти були теплими.

7. Крок 6:

   

   Останнім інгредієнтом додайте м'яке вершкове масло. При виборі масла звертайте увагу на його якість і натуральність, воно повинно відповідати ГОСТу і не містити рослинних добавок. Перемішайте тісто міксером до однорідного, гладкого стану. Воно вийде досить рідким, так і повинно бути.

8. Крок 7:

   

   Візьміть форму для випічки. Я б радила використовувати форму з діркою, щоб маннік добре пропікся всередині. Змастіть її при необхідності рослинним маслом (силіконову змащувати не потрібно). Перелийте в форму тісто.

9. Крок 8:

   

   Випікайте маннік в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° З, від 40 до 60 хвилин, в залежності від розміру форми і особливостей вашої духовки. Готовність визначте дерев'яною шпажкою-вона вийде сухою з центру пирога. Готовий маннік повністю остудіть, а потім вийміть з форми.

10. Крок 9:

    

    Подавайте маннік до столу. Смачного!