горохова каша на воді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як варити горохову кашу на воді? Підготуйте продукти. Горох беріть будь-сушений-зелений, як у мене або жовтий, в залежності від бажаного кольору каші. Краще, якщо він буде колотим — такий горох швидше звариться.

2. Крок 2:

   

   Горох переберіть, прибираючи сміття і зіпсовані горошини. Потім ретельно промийте його кілька разів, поки вода з каламутній не стане прозорою.

3. Крок 3:

   

   Далі є два способи зварити горохову кашу: швидкий і повільний. Тут я розповім про повільний спосіб, а під рецептом опишу швидкий. Залийте горох теплою водою і залиште набухати на 7-8 годин. Після закінчення воду злийте, а горох знову промийте.

4. Крок 4:

   

   Всипте горох в сотейник, в якому він буде варитися. Залийте його гарячою водою. Додайте лаврове листя.

6. Крок 5:

   

   Поставте каструлю на невеликий вогонь і доведіть воду до кипіння. Варіть горох близько 1-1, 5 годин, знімаючи виділяється піну. Якщо вся вода википіла, а горох ще не готовий, то влийте ще 100 мл окропу. Варіть кашу до потрібної вам консистенції. Горох може бути повністю розварений. Я люблю, коли горох розварений частково. Щоб структура каші була не дуже однорідною.

7. Крок 6:

   

   В самому кінці вийміть лаврове листя. Кашу посоліть, додайте рослинне масло і перемішайте. Якщо ви не дотримуєтеся посту, то покладіть вершкове масло.

8. Крок 7:

   

   Розкладіть кашу по тарілках і подавайте до столу. Смачного!