овочевий суп пюре з вершками для дитини

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зварити овочевий суп-пюре з вершками для дитини? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Набір овочів і їх кількість може бути будь-яким. Орієнтуйтеся на свій смак і за віком дитини. Овочевий суп можна приготувати на воді або на бульйоні. Оптимальним варіантом буде легкий курячий бульйон. Картопля, цибуля і морква заздалегідь очистіть і обполосніть від забруднень.

2. Крок 2:

   

   У каструлю налийте бульйон, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.

3. Крок 3:

   

   Картоплю і моркву наріжте на шматочки і опустіть в киплячий бульйон. Залиште варитися хвилин на 15.

4. Крок 4:

   

   Потім додайте в каструлю брокколі, цибулю і зелений горошок. Якщо овочі були заморожені, то їх розморожувати необов'язково. Можна відразу опускати в суп. Проваріть все разом ще хвилин 10. За смаком підсипте трохи солі. Можна додати сухі трави.

6. Крок 5:

   

   Перекладіть всі овочі в стаціонарний блендер, додайте зубчик часнику і підлийте бульйон. Залиште трохи бульйону для регулювання консистенції. Подрібніть все до однорідної консистенції. Підливайте бульйон до необхідної густоти.

7. Крок 6:

   

   Поверніть весь вміст назад в каструлю і поставте на вогонь. Влийте вершки, перемішайте і добре прогрійте суп ще пару хвилин.

8. Крок 7:

   

   Готовий суп-пюре розлийте по тарілках і подавайте до столу. Ідеальним доповненням стануть сухарики з хліба. Їх можна зробити, просто трохи обсмажити хліб на сухій сковороді або з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Смачного!