картопляне пюре запечене в духовці з сиром

ароматне, оригінальне, на святковий стіл! Картопляне пюре, запечене в духовці з сиром — приклад того, як можна подати гарнір на будь-який стіл, будь то звичайна вечеря або свято. Додавання сиру робить пюре дуже насиченим, воно виходить набагато смачніше звичайного.

katushafin

автор рецепта

Картофельное пюре запеченное в духовке с сыром

Дивись відео

0491

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля

600

Вершкове масло

Твердий сир

Яйця

Перець чорний мелений

за смаком

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 34 % 10 г

вуглеводи 48 % 14 г

163 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1:
Як запекти картопляне пюре з сиром в духовці? Підготуйте продукти. Вершкове масло візьміть якісне, натуральне, відповідне ГОСТу, без рослинних добавок. Сир вибирайте твердий, з пікантним яскравим смаком. І також без замінників молочного жиру.
Крок 2:
Картопля добре помийте і очистіть. Наріжте його на шматочки і залийте холодною чистою водою. Воду візьміть фільтровану або бутильовану, з-під крана може мати неприємний присмак, який відіб'ється на смаку страви. Поставте картоплю варитися на середній вогонь. Коли вода закипить, вогонь зменшіть, а воду посоліть. Варіть картоплю до готовності, від 25 до 30 хвилин, в залежності від сорту і розміру шматочків.
Крок 3:
Готовність перевірте гострим ножем — він повинен легко проткнути картоплю. Злийте з картоплі воду.
Крок 4:
Розімніть картоплю товкачем. Покладіть в неї вершкове масло. Продовжуйте розминати картоплю до однорідності разом з маслом.
Крок 5:
Натріть сир на середній тертці.
Крок 6:
Додайте сир в пюре. Перемішайте, можна прямо товкачем.
Крок 7:
Вбийте в пюре яйце. Поперчивши.
Крок 8:
Вмішайте яйце в пюре. Повинна вийти однорідна густа маса. Спробуйте її, додайте за смаком сіль, якщо необхідно.
Крок 9:
Перекладіть пюре в кондитерський мішок з насадкою, у мене це відкрита зірка. Деко застеліть папером для випічки. Відсадити на нього пюре у вигляді "башточок" на відстані один від одного.
Крок 10:
Духовку розігрійте до температури 200°С.запікайте пюре 15-20 хвилин, до появи золотистої скоринки.
Крок 11:
Готове пюре зніміть з паперу — це легко зробити лопаткою. Відразу подавайте його до столу — воно смачніше в гарячому вигляді. Смачного!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.

коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !