Фалафель, запечений в духовці

цей кулінарний рецепт фалафель, запечений в духовці я вичитала в кулінарній книзі арабської кухні. Ця страва арабської кухні, являє собою обсмажені кульки з пюрірованних бобових (бобів, квасолі), які приправлені спеціями. Ця дивовижна їжа з арабської кухні, в її складі містяться дуже корисні речовини для здоров'я людини – білки, а також мінерали, які істотно знижують можливість захворювань серця і раку і уповільнює процес старіння шкіри. Приготувати фалафель, запечений в духовці можна так: нут слід попередньо замочити приблизно годин на вісім. Розігріти духовку. У комбайні необхідно нут змішати з іншими інгредієнтами, крім яйця. Потрібно прокрутити все до маси. Потім викласти її в тарілку, додати яйце і ретельно перемішати. І прибрати хвилин на 15 в сторонку. Розділити масу на рівні 16 частин. Сформувати кульки. Викласти їх на деко, попередньо змащене маслом. Випікати протягом 10 хвилин, поки злегка не підрум'яниться фалафель. Готову їжу слід подавати з пітою відразу, також з солоними, або свіжими овочами, хуммусом. Дуже смачно їсти фалафель з соусом з йогурту. Для соусу необхідно в йогурт видавити часник, додати перець, сіль, трішки соку лимона і ретельно перемішати. Приємного вам апетиту!