гарбузова каша в духовці

не секрет, що гарбуз - дуже корисний продукт в меню і дітей, і дорослих. Але, тим не менш, не всі її люблять їсти, особливо у вигляді гарбузової каші. Даний рецепт, можливо, зможе змінити ставлення до цієї страви навіть у найстійкіших нелюбителів гарбуза і каші з неї. Трохи зусиль і... виходить майже що ресторанне блюдо!

Отже, ось як готувати таку кашу. Секрет перший-робити це будемо в духовці! Секрет другий-гарбуз попередньо запечемо. Секрет третій-для більш ніжної текстури готової каші додамо вершки. А тепер докладно...

як зробити гарбузову кашу в духовці?

1. Запечіть гарбуз. Для цього розігрійте духовку до 220 градусів, а в цей час вимийте і почистіть гарбуз. Виріжте серединку, потім м'якоть поріжте великими шматочками, які викладіть у форму для запікання. На дно налийте трохи води-так гарбуз вийде соковитіше. Запікайте гарбуз при зазначеній температурі протягом 30. Вона повинна стати м'якою.

2. Поки печеться гарбуз відваріть і остудіть рис, якщо попередньо це не зроблено. Також промийте родзинки, потім залийте його теплою водою на півгодини. Після воду злийте, а родзинки ще раз промийте, сполосніть кип'яченою водою і обсушити паперовими рушниками.

3. Гарбуз спеклася, вийміть форму з духовки, викладіть шматочки гарбуза на плоске блюдо, дайте їм трохи охолонути. Шматочки гарбуза перекладіть в чашу блендера, налийте до неї вершки, насипте цукровий пісок і все разом збийте - до однорідності і гладкості.

4. Форму для запікання, чисту, змастіть невеликою кількістю вершкового масла, після чого викладіть в неї отриману гарбузову суміш - половину. Туди ж відправте рис, розрівняйте зворотною стороною ложки, а після додайте родзинки, знову розрівняйте. Зверху залийте все гарбузовим пюре. вершкове масло покладіть зверху на майбутню кашу.

5. Форму затягніть зверху шаром фольги для запікання. Поставте форму в розігріту духовку на 10 хвилин.

6. Вийміть форму з кашею з духовки, зніміть фольгу, прикрасьте кашу гарбузовим насінням і зеленню. Втім, прикрасити її можна як завгодно-горішками, ягідками, шматочками фруктів і т. д.

Подавайте кашу на стіл гарячою з молоком!

смачного!

смачних і вишуканих сніданків!

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .