Рулет з м'ясного фаршу в фользі в духовці

Пропоную Вашій увазі сьогодні рецепт рулету з м'ясного фаршу в фользі в духовці. Через приємного зовнішнього вигляду це блюдо добре підійде для святкового столу. Такий рулет можна приготувати заздалегідь, а перед подачею тільки нарізати. А також коли у вас є вдома фарш, котлети всім набридли і хочеться чогось оригінального на вечерю, можна приготувати такий рулет.
для приготування потрібно використовувати суміш свинячого фаршу з курячим. Але я думаю, що підійде будь-який м'ясний.
для початку необхідно відварити 3 яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

за цей час ми встигнемо підготувати основу для рулету.
замочіть батон в молоці. Якщо після замочування стане зайва рідина, її потрібно прибрати.
у чашу блендера покладіть фарш, розмоклий батон, яйце, сіль, перець і листя петрушки. Всі стебла з петрушки прибирати не обов'язково, вони измельчатся в блендері. Все перетріть до однорідної маси.
коли яйця зварилися, переходите до начинки. Часник очистіть і наріжте соломкою. Яйця розріжте уздовж на 2 частини. З зеленої цибулі приберіть некрасиві частини, нарізати його не потрібно.
відріжте необхідний шматок фольги. Він повинен бути довшим, ніж сам рулет, щоб можна було закрити по краях. Розстеліть фольгу дзеркальною стороною на робочу поверхню. Змастіть фольгу рослинним маслом, щоб простіше було згортати рулет.
на фольгу викладіть фарш і рівномірно розподіліть, формуючи прямокутник. Для цього зручно скористатися силіконовою лопаткою або кондитерським шпателем.
змастіть фарш невеликим шаром майонезу. Потім викладіть начинку. Ближче до середини викладіть половинки яєць. Лук цілком покладіть поруч з яйцями. Часник можна рівномірно розподілити по всій поверхні фаршу.
за допомогою фольги загорніть начинку в фарш, отримаєте рулет. Акуратно загорніть його у фольгу, по краях скрутіть фольгу, щоб при запіканні сік не витікав.
перекладіть рулет на деко. Випікайте при температурі 190 градусів 40 хвилин. Після розкрийте фольгу і дайте підрум'янитися верху рулету ще хвилин 5.
Рулет можна їсти після того, як він трохи охолоне.
прикрасьте рулет свіжим кропом. Подавати можна в якості гарячого або в якості закуски в холодному вигляді.

Як правильно готувати в фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті . 

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.