гриби печериці фаршировані шинкою і сиром в духовці

на швидку руку, дуже смачно, просто, з доступних продуктів. Печериці фаршировані шинкою і сиром запікаються в духовці за лічені хвилини. Це відмінна гаряча закуска на святковий стіл! Склад для начинки ви можете змінювати під свої смакові переваги.

ReceptuS

автор рецепта

Грибы шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром в духовке

Дивись відео

0380

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Гриби

400

Твердий сир

100

Шинка

Цибуля ріпчаста

Вершкове масло

Оливкова олія

Сіль

за смаком

Запашний перець

за смаком

Чебрець, чебрець

за смаком

Кріп

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 6 г

жири 63 % 15 г

вуглеводи 13 % 3 г

167 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1:
Підготуйте продукти за списком. Печериці беріть Великі, красиві. Я гриби не промиваю, просто виймаю у них ніжки, залишаючи капелюшки. Можете очистити їх за допомогою вологої чистої ганчірочки. Отже, акуратно видаліть у печериць ніжки.
Крок 2:
Якщо вам не подобається плівочка на грибах, видаліть її, але вона абсолютно не впливає на смак готового блюда. Ніжки грибів подрібніть кубиками.
Крок 3:
Цибулину очистіть, розріжте навпіл і наріжте дрібними кубиками.
Крок 4:
Шинку наріжте тонкими скибочками, а потім - кубиками.
Крок 5:
На розігріту сковороду з маслом викладіть ніжки грибочків. Я використовую для смаження вершкове масло. Ви можете взяти рослинне, топлене, на ваш вибір.
Крок 6:
Злегка обсмажте гриби з маслом і додайте нарізану цибулю. Знову обсмажте, помішуючи.
Крок 7:
Через 3-5 хвилин до суміші додайте шинку, спеції, трохи солі. Перемішайте, продовжуючи смажити. Орієнтуйтеся на свою плиту, всі вони різні.
Крок 8:
Ще через кілька хвилин приберіть сковороду з вогню і перекладіть її вміст в миску. Можете додати чебрець або інші запашні трави.
Крок 9:
Я іноді додаю свіжий подрібнений кріп.
Крок 10:
Потім в суміш додайте сир, натертий на крупній тертці. Начинка для грибних капелюшків готова!
Крок 11:
Починаємо фарширувати. Для цього просто набирайте фарш ложкою і укладайте його в капелюшки, злегка утрамбовуючи.
Крок 12:
Перекладіть готові фаршировані грибочки на деко або блюдо для духовки начинкою догори.
Крок 13:
Кожну капелюшок накрийте тонким скибочкою сиру.
Крок 14:
Я для соковитості в капелюшки додаю трохи оливкового масла. Ставлю в розігріту до 180 °з духовку і запікаю 10-15 хвилин. Ви визначайте точний час і температуру запікання по своїй духовці. Смачного!

При тому грибному достатку, що представлений в супермаркетах, пропоную приготувати вам дуже цікаву закуску. Фаршировані гриби-дуже просте і смачне блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл. Гриби гарні як в гарячому вигляді, так і в холодному. Приготування грибів не складне, з ним впорається навіть новачок. За моїм рецептом грибочки виходять соковитими, а за рахунок кропу і запашних трав, неймовірно ароматними.

для приготування капелюшки печериць повинні бути досить великими, щоб в них увійшла начинка, але ще не розкритими. Зверніть увагу на терміни збору грибів, оскільки для страви потрібні свіжі і не зав'ялені гриби.

якщо у вас не виявилася шинки, то її можна замінити відвареної курячої грудкою або курячим фаршем. Твердий сир так само можна замінити моцарелою.

імпровізуйте, і у вас вийде чудовий вечерю!

смачного!

щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !