Салат з щавлем яйцем і огірком

найлегший, найсмачніший і простий, з морем вітамінів! Салат з щавлем, яйцем і огірком - це смак і яскравість літа в тарілці. Він виходить неймовірно соковитим, свіжим і ароматним. Такий салат послужить самостійною вечерею для тих, хто дотримується правильного харчування, або доповнить страви з м'яса і риби.

Перлинка

автор рецепта

Дивись відео

0414

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Щавель

Шпинат

Яйця

Цибуля-шалот

Огірки

Оливки

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Запашний перець

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 78 % 25 г

вуглеводи 6 % 2 г

246 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1:
Як зробити салат з щавлем, яйцем і огірком? Буде потрібно простий набір продуктів, підготуйте їх заздалегідь. Яйця залийте холодною водою і поставте відварюватися. Після закипання вогонь зменшіть до середнього і варіть яйця близько десяти хвилин.
Крок 2:
Лук почистіть, зелень, огірок добре помийте. Листи свіжого щавлю промийте ретельно під проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Я додаю в цей салат ще листи шпинату, але ви можете цього не робити.
Крок 3:
Якщо вирішили шпинат все-таки додати, то з листів шпинату зріжте стеблинки. Наріжте листочки соломкою середнього розміру.
Крок 4:
Листочки щавлю наріжте аналогічно.
Крок 5:
Лук розріжте навпіл, кожну половинку наріжте тонкими пір'ям (за бажанням можна нарізати тонкими півкільцями).
Крок 6:
Варені яйця остудіть і почистіть.
Крок 7:
Розріжте їх на чотири частини.
Крок 8:
У тарілку або в салатницю викладіть першим шаром шпинат, потім щавель, нарізаний брусочками огірок, цибулю і оливки(або маслини).
Крок 9:
Викладіть зверху яйця, полийте олією, посоліть і поперчіть запашним перцем.

кілька слів про те, чому, на мою думку, варто додати в цей салат шпинат. Це дуже корисна рослина, в ньому міститься велика кількість вітамінів і мінералів таких як: А, B2, B6, з, Е, до, магній, залізо, кальцій, нікотинові і жирні омега-3 кислоти і так далі.

у наш час шпинат можна знайти практично в будь-якому супермаркеті або ж виростити на своєму городі або на підвіконні.

Щавель, в свою чергу, не поступається шпинату за своїми корисними властивостями, в ньому міститися органічні кислоти, мінеральні солі, вітаміни та інше.

порада: перед подачею всі компоненти салату добре перемішайте, спробуйте на сіль.

я іноді додаю в салат свіжовичавлений сік лимона і використовую оливкову олію замість рослинного, так смак стає, як мені здається, ще яскравіше.

приємного вам апетиту!

як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.